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大雪:天地无私玉万家

发表时间:2019-12-07 15:35:00  来源:野望文存  浏览:次   【】【】【

配乐丨飘雪



 


大雪

宋·陆游

大雪江南见未曾,今年方始是严凝。

巧穿帘罅xià,裂缝如相觅,重压林梢欲不胜。

毡幄掷卢忘夜睡,金羁立马怯晨兴。

此生自笑功名晚,空想黄河彻底冰。


大雪·时雪转甚

作者/宋英杰

出自《故宫知时节:二十四节气•七十二物候》


南北朝时期《三礼义宗》:“时雪转甚,故以大雪名节。”

元代《月令七十二候集解》:“大者,盛也。至此而雪盛矣。

从前民间人格化的二十四节气神,有人画的小雪神,是一个手持长矛的传令兵,长矛上挂着一面旗,叫做“招雪旗”,仿佛是由传令兵来下达开始降雪的军令。大雪神,还是个传令兵,但不是长矛上挂着招雪旗,而是手里使劲摇晃着招雪旗。

从这个细节的差异可以看得出来,人们的意念中,小雪节气是开始下雪,大雪节气是频繁下雪。

而且降水的形态变得更单纯,不再是雨雪交替或者雨雪混杂,也更容易形成积雪了。

有了积雪,才有银装素裹的景象,才有万山积玉的意境。

所以小雪、大雪两个节气,主要比的不是降水量之多寡,而是积雪之有无。

在所有降水现象中,只有雪享受着被赞美、被吟诵的待遇。并不仅仅是因为雪如花似玉。雪不仅颜值更高,而且“营养”更丰富。

根据测算,1000克雪水当中,含氮化物7.5克,大约是普通雨水的五倍,所以下一场雪便相当于施了一次氮肥。而且雪是慢慢融化,缓缓渗入,其滋润作用更温和,也更持久。

尚未融化的积雪,相当于为越冬作物盖了一层被子,“冬天雪盖三层被,来年枕着馒头睡”。

有雪·怎可无筝?



 


雪中听筝

唐·杨巨源

玉柱泠泠对寒雪,清商怨徵声何切。

谁怜楚客向隅时,一片愁心与弦绝。


朱雀•筝鸣飘雪


大雪·民俗


观赏封河

12月7日18时18分,迎来“大雪”节气。此时节,雪随下随积。“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。



腌 肉

“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。数日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。所谓“未曾过年,先肥屋檐”,说的就是每到大雪节气期间,家家户户的门口、窗台都会挂上了腌肉、香肠等。



喝红薯粥

所谓“碌碡[liù zhou,农具,用石头做成,圆柱形,用来轧谷物,平场地。]顶了门,光喝红黏粥”,就是说大雪节气来临,天气变冷不再串门,只在家喝暖呼呼的红薯粥度日。红薯中含有大量的膳食纤维,寒冷的冬天,喝碗热乎乎的红薯粥,美味又健康。



进 补

大雪是“进补”的好时节。大雪节气后,天气也就变得十分寒冷了,不但要提高体育锻炼的强度,还要食用一些具有温补作用的食物,例如羊肉、牛肉等。同时白萝卜也是大雪节气时的应季食物,营养丰富,大雪节气时吃一些白萝卜可以增强身体的免疫能力,对健康很有好处。

民俗内容 | 整编自新华网、央广网

图 | 视觉中国

制图/陈冠宇

责任编辑:许战泉